İtaliya dedikdə ağla ilk gələnlərdən biri yeməkdir. Bu ölkədə yemək sadəcə qidalanmaq deyil, bir həyat fəlsəfəsidir.

“dogruxeber.tv” olaraq öyrəndiyimizə görə, italyanlar üçün süfrə ətrafında toplaşmaq yalnız yemək yemək yox, birlikdə yaşamaq, paylaşmaq, söhbət etmək və ailə dəyərlərini yaşatmaq deməkdir. Bu səbəbdən də texnologiya, xüsusilə də telefon, bu rituala müdaxilə etməməlidir.

İtaliya mətbəxi nə qədər zəngindirsə, süfrə mədəniyyəti də bir o qədər dərin və incədir. Ailə ilə bərabər masa arxasında oturmaq burada təkcə bir gündəlik vərdiş deyil, eyni zamanda sosial bağların möhkəmləndiyi bir an sayılır. İnsanlar bir-birinə vaxt ayırır, fikir paylaşır, günün necə keçdiyini danışır. Bu atmosferdə telefonun varlığı narahatlıq, diqqətin dağılması və hətta bir növ hörmətsizlik kimi qəbul edilir.

Süfrədə telefon işlətmək bir insanın orada bədəncə olsa da, fikrən başqa yerdə olduğunu göstərir. Bu isə italyanlar üçün qəbulolunmazdır. Əgər bir ailə və ya dost qrupu süfrə başındadırsa, bu birlik real ünsiyyət, göz kontaktı və qarşılıqlı diqqət tələb edir. Telefonun bu anlara müdaxilə etməsi onların baxışında həm mədəniyyətsizlik, həm də əlaqəsizliyin göstəricisidir.

İtalyanlar yeməyi tələsik yeməzlər. Yemək saatları rahat keçməlidir. Əvvəl antipasto, sonra əsas yemək, daha sonra desert və qəhvə. Hər mərhələ arasında danışıq, zarafat, xatirələr olur. Bütün bu axış zamanı telefona baxmaq həm anı qaçırmaq, həm də qarşıdakına hörmətsizlik sayılır.

Bu davranış təkcə yaşlı nəsil arasında deyil, gənclər arasında da getdikcə daha çox təbliğ olunur. Bəzi restoranlarda süfrəyə telefon qoyulmasına qarşı yumşaq şəkildə xatırlatmalar edilir. Bəziləri isə bunu təşviq etmək üçün əgər telefon masaya toxunmasa, müştərilərə kiçik endirimlər təklif edir.

İtalyan süfrəsi yalnız qida yox, eyni zamanda insani bağların, ailə yaxınlığının, dostluğun və mədəniyyətin süfrəsidir. Telefon isə bu mədəniyyətin bir parçası deyil. İtaliya, texnologiyanın insan münasibətlərini kölgədə qoymasına səssiz bir etirazla cavab verir: süfrədə sənin yerin varsa, telefona yer yoxdur.